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Käseiges Rinder- und Brokkoli-Auflauf

Käseiges Rinder- und Brokkoli-Auflauf für Familienfreuden

Käseiges Rinder- und Brokkoli-Auflauf ist ein herzhaftes Gericht, das die ganze Familie liebt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zahn Knoblauch gehackt
Für den Auflauf
  • 500 g Rinderhack
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Dose Champignon-Cremesuppe
  • 240 ml Milch
  • 2 Esslöffel Worcestershiresoße
  • 1 Teelöffel Paprika
Für das Gemüse
  • 300 g Brokkoliröschen blanchiert
Für die Kohlenhydrate
  • 250 g Reis/Ei-Nudeln vorgekocht
Für den Käse
  • 200 g Cheddar Käse gerieben
Optional für den Belag
  • 50 g Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor und fette ein Backblech ein.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch an.
  3. Gib 500 g Rinderhack hinzu, würze mit Salz und Pfeffer und brate es an.
  4. Rühre die Champignon-Cremesuppe, Milch, Worcestershiresoße und Paprika ein und koche für 2 Minuten.
  5. Füge Brokkoli und Reis oder Nudeln hinzu und mische alles gut.
  6. Übertrage die Mischung ins Backblech, streue den Cheddar Käse und optional die Semmelbrösel darüber.
  7. Backe den Auflauf für 25-30 Minuten bis der Käse blubbert.
  8. Lass den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Bereite den Auflauf im Voraus zu und kühle ihn, um die Aromen zu intensivieren. Er kann auch eingefroren werden.

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