Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten braten.

In derselben Pfanne 2 Esslöffel Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und lasse ihn 2–3 Minuten goldbraun rösten.

Die Tortillas auf eine saubere Arbeitsfläche legen und mit der vorbereiteten Knoblauchbutter bestreichen. Hähnchenstreifen, Cheddar- und Mozzarellakäse gleichmäßig darauf verteilen.

Die Seiten der Tortillas einklappen und eng aufrollen. Darauf achten, dass beim Rösten nichts herausfällt.

Eine große, unbefettete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wraps 2–3 Minuten pro Seite rösten, bis sie goldbraun sind.

Wraps aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen, schräg schneiden und mit Sour Cream und Salsa servieren.