Go Back
–+ servings

Kekse-Walnuss-Pralinen: Himmlisch und einfach backen

Kekse-Walnuss-Pralinen sind einfach zuzubereiten und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis aus Walnüssen und zartem Keks-Teig.
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 24 Pralinen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter zimmerwarm, Margarine für milchfreie Variante
  • 150 g Brauner Zucker oder Kokoszucker für zuckerfreie Option
  • 1 Stück Ei oder 1 Esslöffel Leinsamenmehl mit Wasser als Ei-Ersatz
  • 1 Tl Vanilleextrakt oder Mandel-Extrakt für interessante Note
  • 200 g Mehl Weizenmehl oder glutenfreie Mischung möglich
  • 100 g Gemahlene Walnüsse oder gemahlene Mandeln als Alternative
  • 1 Tl Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Schokoladenstückchen optional, kann weggelassen oder durch dunkle Schokolade ersetzt werden

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Kuchengitter

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlage die zimmerwarme Butter mit dem braunen Zucker, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Mische das Ei und den Vanilleextrakt in die cremige Butter-Zucker-Mischung.
  4. In einer separaten Schüssel vermenge das Mehl, die gemahlenen Walnüsse, das Backpulver und das Salz.
  5. Füge die trockene Mischung langsam zur feuchten Mischung hinzu und rühre, bis ein homogener Teig entsteht.
  6. Falte die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  7. Benutze einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen.
  8. Backe die Keks-Walnuss-Pralinen für 15-20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  9. Lass die Kekse für einige Minuten auf dem Backblech abkühlen und transferiere sie dann auf ein Kuchengitter.
  10. Serviere die Keks-Walnuss-Pralinen warm oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf.

Nutrition

Serving: 1PralineCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Butter zimmerwarm zu verwenden und den Teig nicht zu übermixen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!