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Klassischer Caprese-Salat

Klassischer Caprese-Salat für Sommertage

Dieser klassische Caprese-Salat verbindet frische Aromen und einfachen Genuss, perfekt für Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 4-5 Stücke Reife Tomaten wähle die reifsten für den besten Geschmack
  • 250 g Frischer Mozzarella hochwertigen verwenden
  • 10-15 Blätter Frisches Basilikum ganze Blätter für Intensität
  • 2 EL Extra vergine Olivenöl qualitativ hochwertiges Öl verwenden
  • 1 Prise Meersalz balanciert die Aromen
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 EL Balsamico-Glasur optional für zusätzliche Süße

Equipment

  • Servierplatte

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die reifen Tomaten und den frischen Mozzarella in gleichmäßige Scheiben von etwa 1/2 cm Dicke. Wasche die Basilikumblätter vorsichtig und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  2. Lege eine große Servierplatte bereit und beginne, die Tomatenscheiben und Mozzarellastücke abwechselnd darauf zu schichten. Tuckere die ganzen Basilikumblätter zwischen die Schichten.
  3. Gib großzügig extra vergine Olivenöl über die gesamte Platte und träufle die Balsamico-Glasur darüber. Streue eine Prise Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über den Salat.
  4. Serviere den Salat sofort, um die Frische und Textur optimal zur Geltung zu bringen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Lass die Tomaten und den Mozzarella 15-20 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen für besseren Geschmack.

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