Beginnen Sie damit, den Räucherlachs in große, handliche Stücke zu schneiden. Nehmen Sie dann frisches Gemüse wie Gurken oder Paprika und schneiden Sie es in feine Streifen.

In einer Schüssel vermengen Sie den Frischkäse mit den frisch gehackten Kräutern Ihrer Wahl, wie Dill oder Schnittlauch. Rühren Sie die Mischung gut durch, bis eine gleichmäßige, cremige Konsistenz entsteht.

Legen Sie ein Blatt Räucherlachs auf eine saubere Arbeitsfläche. Geben Sie einen Streifen der Frischkäsefüllung in die Mitte des Lachses und fügen Sie einige Gemüsestreifen hinzu. Rollen Sie den Lachs vorsichtig auf.

Richten Sie die Röllchen auf einem Platter an und servieren Sie sie mit verschiedenen Dips.