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Knackige Hähnchen-Penne

Knackige Hähnchen-Penne für gemütliche Abende

Genießt diese knackige Hähnchen-Penne, eine cremige Pasta mit zartem Hähnchen und knusprigem Bacon – perfekt für gemütliche Abende.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 1 lb Penne Pasta Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreie Pasta verwenden.
Für die cremige Sauce
  • 2 Tassen gekochtes, zerrissenes Hähnchen Perfekt, wenn übrig gebliebenes Hähnchen verwendet wird.
  • 8 oz Frischkäse Light Frischkäse kann für eine fettärmere Version genutzt werden.
  • 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung Probiert die Intensität nach persönlichem Geschmack aus.
  • 2 Tassen Hühnerbrühe Für eine vegetarische Option durch Gemüsebrühe ersetzen.
Für den cremigen Belag
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse Alternativ andere schmelzende Käsesorten wie Mozzarella verwenden.
  • 1/2 Tasse gekochter Bacon, zerbröckelt Kann durch Truthahn-Bacon ersetzt oder weggelassen werden.
Für das Finish
  • 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln Kann auch durch Schnittlauch ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Knackige Hähnchen-Penne
  1. Kocht die Penne-Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist, ungefähr 10–12 Minuten. Wenn die Pasta fertig ist, gießt sie in ein Sieb ab und lasst sie kurz abtropfen. Stellt die Pasta beiseite, während ihr die cremige Sauce zubereitet.
  2. Erhitzt in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den Frischkäse, die Ranch-Gewürzmischung und die Hühnerbrühe. Rührt die Mischung kontinuierlich, bis sie schön cremig und glatt ist, was etwa 3–5 Minuten dauern sollte.
  3. Gebt das zerrissene, gekochte Hähnchen und den zerbröckelten Bacon in die Pfanne mit der Sauce. Misch alles gut, bis alles gleichmäßig vermengt ist, etwa 2–3 Minuten.
  4. Fügt nun die abgetropfte Penne-Pasta zur Pfanne hinzu und vermischt alles gründlich, sodass die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce umhüllt wird. Dies sollte etwa 2 Minuten in Anspruch nehmen.
  5. Streut den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Pasta und deckt die Pfanne ab. Lasst die Mischung bei mittlerer Hitze schmoren, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 3–5 Minuten.
  6. Nehmt die Pfanne vom Herd und gebt die gehackten Frühlingszwiebeln darüber, um Frische hinzuzufügen. Serviert die knackige Hähnchen-Penne sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 10mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notes

Bewahrt übrig gebliebene knackige Hähnchen-Penne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben bis zu drei Tage frisch und können leicht aufgewärmt werden.

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