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Knoblauch Hähnchen Gnocchi Pfanne

Knoblauch Hähnchen Gnocchi Pfanne in 30 Minuten

Köstliche Knoblauch Hähnchen Gnocchi Pfanne in weniger als 30 Minuten zubereitet. Perfekt für geschäftige Wochentage!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für das Hähnchen
  • 500 g Hühnchenbrust oder Hühnchenschenkel für saftigere Ergebnisse
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Paprika
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
Zutaten für die Sauce
  • 2 EL Butter zum Sautieren von Knoblauch
  • 3 ZEHE frischer Knoblauch gehackt
  • 250 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Variante
  • 200 ml Schlagsahne Alternativen: Halb-und-Halb oder Kokosmilch
  • 50 g Parmesankäse gerieben, alternativ Gruyere oder Pecorino Romano
Zutaten für die Pfanne
  • 500 g Kartoffelgnocchi auch gefrorene Gnocchi ohne Auftauen verwenden
  • 100 g frischer Spinat kann durch Grünkohl ersetzt werden
  • 50 g getrocknete Tomaten optional

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen. In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und das Hähnchen 5–6 Minuten braten, bis es goldbraun ist. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  2. In derselben Pfanne 2 EL Butter schmelzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten sautieren.
  3. Pfanne mit 250 ml Hühnerbrühe ablöschen und die Schlagsahne hinzufügen. Mischung sanft köcheln lassen.
  4. Kartoffelgnocchi hinzufügen und gut vermengen. Pfanne abdecken und 4–5 Minuten kochen.
  5. Geriebenen Parmesan einrühren, Spinat und eventuell getrocknete Tomaten hinzufügen und 1–2 Minuten weitergaren.
  6. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 2 Minuten erhitzen.
  7. Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 750mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, und koche die Gnocchi nur, bis sie weich sind. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

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