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Knoblauch Parmesan Flügel

Knoblauch Parmesan Flügel ganz einfach zubereiten

Diese knusprigen Knoblauch Parmesan Flügel sind eine gesunde und leckere Snack-Option für jede Feier.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 38 minutes
Trocknen der Flügel 1 hour
Total Time 2 hours 38 minutes
Servings: 4 Flügel
Course: Hähnchen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Flügel
  • 1.5 kg Hähnchenflügel halbiert
  • 1 TL aluminiumfreies Backpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 TL Koshersalz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprika geräuchert für extra Geschmack
Für die Knoblauchbutter
  • 100 g ungesalzene Butter geschmolzen
  • 4 Zehen frischer Knoblauch gehackt
  • 2 EL Petersilie gehackt
  • 50 g geriebener Parmesan

Equipment

  • Drahtgitter
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenflügel gründlich mit Küchenpapier abtrocknen.
  2. Das Backpulver, Knoblauchpulver, Koshersalz, schwarzen Pfeffer und Paprika in einer großen Schüssel vermengen, die Flügel darin gut wenden.
  3. Die gewürzten Flügel auf ein Drahtgitter legen und 45-60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Ofen auf 230°C vorheizen und die Flügel 28-38 Minuten backen, einmal wenden.
  5. Währenddessen die Butter schmelzen und mit Knoblauch, Petersilie und Salz vermischen.
  6. Die Flügel nach dem Backen mit der Knoblauchbutter übergießen, mit Parmesan bestreuen und gut vermengen.
  7. Sofort servieren, ideal mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing.

Nutrition

Serving: 4FlügelCalories: 450kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 300mgVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Flügel richtig trocknen und auf einem Drahtgitter backen für optimale Knusprigkeit.

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