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Knoblauch Parmesan Zupfbrot Rezept Einfach und Schnell

Knoblauch Parmesan Zupfbrot Rezept Einfach und Schnell

Ein köstliches und einfaches Knoblauch Parmesan Zupfbrot Rezept, perfekt für Snacks und gesellige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück Artisanbrot runde oder ovale Formen
  • 50 g ungesalzene Butter ersetzbar durch Olivenöl
Für die Füllung
  • 4 Zehen Knoblauch fein gehackt oder geröstet
  • 100 g Parmesankäse ersetzbar durch Mozzarella
  • 2 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter Oregano, Basilikum, Thymian
  • 1 Teelöffel rote Chiliflocken optional
Für die Garnierung
  • 2 Esslöffel frische Petersilie gehackt
  • nach Geschmack Salz

Equipment

  • Backblech
  • Alufolie
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Buttermischung aus geschmolzener Butter, Knoblauch, Kräutern, Chiliflocken und Salz zubereiten.
  3. Artisanbrot in tiefen Schnitten im Kreuzmuster einschneiden.
  4. Knoblauchbuttermischung großzügig in die Einschnitte des Brotes streichen.
  5. Geriebenen Parmesan gleichmäßig über das Brot streuen.
  6. Das gefüllte Brot in Aluminiumfolie einwickeln.
  7. Brot für 15-20 Minuten im Ofen backen.
  8. Alufolie entfernen und weitere 5-10 Minuten backen, bis goldbraun.
  9. Abkühlen lassen, dann mit Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Variationen mit anderen Kräutern und Käsesorten sind willkommen. Für extra Geschmack das Brot vor dem Servieren mit geschmolzener Butter bestreichen.

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