Go Back
–+ servings
Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spieße

Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spieße für Feinschmecker

Köstliche Knoblauch-Soja-Glasierte Tofu-Spieße, die dein Küchenuniversum erhellen, gesunde und glutenfreie Proteinquelle.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Snacks
Cuisine: asiatisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 100 ml Sojasauce Halal-zertifiziert
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Sesamöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 2 EL Brauner Zucker
  • 3 Zehen Gehackter Knoblauch Frisch
  • 1 Stück Frischer Ingwer Optional
  • 1 TL Dijon-Senf Optional
Für den Tofu
  • 400 g Fester Tofu Gut abtropfen lassen und in Würfel schneiden
Zusätzliches Zubehör
  • 10 Stücke Holzspieße Vor dem Grillen in Wasser einweichen
Für die Garnierung
  • 1 EL Sesamsamen Optional
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Frisch gehackt
  • 1 TL Chili-Flocken Nach gewünschter Schärfe anpassen

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Holzspieße
  • Geschirrtuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Tofu Abtropfen: Wickle den Tofu in ein Geschirrtuch und drücke 10 Minuten zusammen, um Flüssigkeit zu entfernen.
  2. Marinade Anrühren: Vermenge Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, braunen Zucker, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel.
  3. Tofu Marinieren: Lege die Tofu-Würfel in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
  4. Spieße Anrichten: Stecke die Tofu-Würfel abwechselnd mit Gemüse auf die Holzspieße.
  5. Grillen: Heize den Grill vor und grille die Spieße 2-3 Minuten pro Seite.
  6. Braten (alternative Zubereitung): Brate die Spieße in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 4-5 Minuten pro Seite.
  7. Garnieren: Garniere die Spieße nach Belieben mit Sesamsamen, Frühlingszwiebeln und Chili-Flocken.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 180kcalCarbohydrates: 10gProtein: 12gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Spieße sind vielseitig und perfekt für Grillabende oder festliche Menüs. Du kannst sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen anpassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!