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Knoblauchbutterjakobsmuscheln mit Succotash

Knoblauchbutterjakobsmuscheln mit Succotash genießen

Ein hervorragendes Gericht aus zarten Jakobsmuscheln in Knoblauchbutter, kombiniert mit frischem Gemüse-Succotash.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Jakobsmuscheln
  • 12 Stück Jakobsmuscheln Trocken sein für eine schöne Kruste.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch, für den besten Geschmack.
  • 50 g Butter Ungesalzen für optimale Kontrolle.
Für das Succotash
  • 200 g Mais Frisch oder gefroren.
  • 1 Stück Paprika Jede Farbe für unterschiedliche Süße.
  • 150 g Frische Bohnen Grüne oder Wachsbohnen für zusätzlichen Biss.
Würzen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Füge Mais, Paprika und Bohnen hinzu und brate 5-7 Minuten an. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. In einer separaten Pfanne Butter erhitzen, bis schäumend. Knoblauch 30 Sekunden anbraten. Jakobsmuscheln hinzufügen und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis goldbraun.
  3. Jakobsmuscheln auf das Succotash legen und die restliche Knoblauchbutter darüber gießen.
  4. Gericht anrichten und optional mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht kann frisch serviert werden, um die beste Textur zu erhalten. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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