Heize den Ofen auf 200 °C vor. Schneide das Baguette in 1,25 cm dicke Scheiben und lege sie auf ein Backblech. Träufle etwas Olivenöl über die Brotscheiben und backe sie 10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Erhitze in einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn eine Minute lang, bis er duftet. Gib dann die Garnelen und die Gewürze dazu und brate sie für etwa 5 Minuten.

Halbiere die Avocados, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Zerstampfe das Avocadofleisch und füge Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzu.

Verteile die Avocado-Mischung großzügig auf den Baguettescheiben und setze die gebratenen Garnelen obenauf.

Serviere die Crostini mit frisch geschnittenen Limettenscheiben und eventuell etwas frischem Koriander oder Petersilie.