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Knoblauchige gegrillte Tintefische

Knoblauchige gegrillte Tintefische mit Fetafüllung

Entdecke die knoblauchigen gegrillten Tintefische, gefüllt mit cremigem Feta – ein mediterranes Highlight für deine Sommerparty.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 8 minutes
Marinierzeit 3 hours
Total Time 3 hours 38 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Mediterran
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Tintenfisch
  • 8 große Tintefische Frische Tintefische sind für den besten Geschmack empfehlenswert.
Für die Füllung
  • 8 Stück Schafmilch-Feta Du kannst auch Ziegenkäse verwenden für einen würzigen Twist.
Für die Marinade
  • 2/3 Tasse extra natives Olivenöl Hochwertiges Öl ist für beste Ergebnisse zu empfehlen.
  • 3 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist besser als Pulver.
  • 8 Blätter frischer Majoran Basilikum kann verwendet werden, falls Majoran nicht verfügbar ist.
  • Meersalz Nach Geschmack.
  • Frisch gemahlener Pfeffer Nach Geschmack.
  • Zitronenscheiben Zum Servieren.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Die ganzen Tintefische unter fließendem Wasser gründlich waschen und vorsichtig umdrehen, um sicherzustellen, dass sie sauber sind. Achte darauf, die Innereien und das Rückgrat zu entfernen.
  2. In einer Schüssel das extra native Olivenöl, die zerdrückten Knoblauchzehen, gehackten Majoran, Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer gut miteinander vermischen.
  3. Die vorbereiteten Tintefische in eine flache Schale legen und die Marinade gleichmäßig darüber gießen. Decke die Schale ab und stelle sie für 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank.
  4. Vor dem Grillen die Fetastücke in eine Schüssel geben, um sie kurz vor dem Grillen mit den Tintefischen zu füllen.
  5. Nimm die marinierten Tintefische aus dem Kühlschrank und beginne, sie vorsichtig mit dem Feta zu füllen.
  6. Den Grill auf niedrige Temperatur vorheizen, um ein gleichmäßiges Garen der Tintefische zu gewährleisten.
  7. Lege die gefüllten Tintefische auf den Grill und grille sie etwa 6 Minuten lang. Wende sie vorsichtig und grille sie nach dem Wenden weitere 1-2 Minuten.
  8. Die gegrillten Tintefische auf einem Servierteller anrichten und mit frischen Zitronenscheiben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 3gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 300mgSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, frische Tintefische zu wählen; diese bieten den besten Geschmack und eine zarte Textur.

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