Go Back
–+ servings

Knoblauchsuppe: Die beste hausgemachte Variante

Eine köstliche Knoblauchsuppe, die einfach zuzubereiten ist und mit aromatischen Zutaten begeistert.
Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Suppen
Cuisine: Hausmannsküche
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 10-12 Stück Knoblauchzehen
  • 1 große Zwiebel
  • 2-3 stück Kartoffeln
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
Für das Topping
  • einige frische Petersilie
  • ein Spritzer Olivenöl
  • eine Handvoll Croutons

Equipment

  • Großer Topf
  • Stabmixer

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Schäle und hacke den Knoblauch und die Zwiebel. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. 5 Minuten anbraten.
  2. Schäle die Kartoffeln, würfle sie und füge sie in den Topf hinzu. Für weitere 5 Minuten anbraten.
  3. Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen. Dann 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  4. Püriere die Suppe, bis sie cremig ist.
  5. Gebe die Sahne hinzu und erwärme die Suppe für weitere 5 Minuten.
  6. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Serviere die Suppe heiß, garniert mit Petersilie, Olivenöl und Croutons.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Suppe kann eingefroren werden und bleibt bis zu 3 Monate haltbar. Achte darauf, beim Servieren frische Kräuter hinzuzufügen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!