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Knusprige Air Fryer Gemüse-Fritters – Vegetarisch & Gesund

Knusprige Air Fryer Gemüse-Fritters ganz gesund genießen

Genieße die knusprigen Air Fryer Gemüse-Fritters – vegetarisch und gesund.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Stehzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Fritters
Course: Snacks
Cuisine: vegetarisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 Tassen geriebene Gemüse (z.B. Zucchini, Karotten) verwende saisonale Auswahl für mehr Abwechslung
  • 1 Tasse Mehl für glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden
  • 1 Stück Ei oder 1 EL gemahlener Leinsamen + 2,5 EL Wasser für vegane Variante
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln können durch Schnittlauch oder Schalotten ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch sorgt für intensiveren Geschmack
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
  • 1 TL Olivenöl für das Bestreichen der Fritters

Equipment

  • Air Fryer
  • Reibe
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sammle alle Zutaten für die Fritters. Reibe die Gemüse wie Zucchini und Karotten grob und lass sie 10 Minuten stehen.
  2. Gib die geriebenen Gemüse, Mehl, Ei, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel und vermische alles gründlich.
  3. Forme aus der Mischung kleine Patties und lege sie auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller. Bestreiche die Oberseite leicht mit Olivenöl.
  4. Heize den Air Fryer auf 180 °C vor. Gare die Fritters 12 bis 15 Minuten und drehe sie nach der Hälfte der Zeit um.
  5. Nimm die Fritters aus dem Air Fryer und lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1FritterCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Fritters können mit einem Joghurt-Dip serviert werden und sind perfekt für einen gesunden Snack.

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