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Knusprige Garnelenkuchen mit Zitronen-Aioli – Ein geschmackvolles Vergnügen

Knusprige Garnelenkuchen mit Zitronen-Aioli genießen

Knusprige Garnelenkuchen mit Zitronen-Aioli – Ein geschmackvolles Vergnügen, perfekt als Fingerfood oder Hauptgericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Fisch
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelenkuchen
  • 400 g Garnelen frisch oder gefroren
  • 100 g Panko-Semmelbrösel
  • 2 Stück Eier
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln fein geschnitten
  • 1 EL Zitronensaft frisch
  • 1 TL Zitronenschale frisch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 4 EL Olivenöl zum Braten
Für die Zitronen-Aioli
  • 200 g Mayonnaise
  • 2 Zehen Zerkleinerter Knoblauch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen vorbereiten: Schneiden Sie die frischen Garnelen, geschält und entdarmt, in kleine Stücke.
  2. Zutaten mischen: Kombinieren Sie die gehackten Garnelen, Semmelbrösel, Eier, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  3. Patties formen: Formen Sie kleine Patties mit etwa 2,5 cm Dicke.
  4. Patties braten: Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie jedes Patty 4 Minuten auf jeder Seite.
  5. Aioli zubereiten: Mischen Sie Mayonnaise, zerkleinerten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  6. Servieren: Garnelenkuchen warm mit Zitronen-Aioli servieren.

Nutrition

Serving: 1KuchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 450mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für die beste Textur die Patties vor dem Braten mindestens 30 Minuten kühlen lassen.

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