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Knusprige Hähnchen Katsu Schalen

Knusprige Hähnchen Katsu Schalen für jeden Tag

Knusprige Hähnchen Katsu Schalen sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: Japanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Ersatz: Aubergine oder Tofu für eine vegetarische Variante
  • 1 Tasse Panko-Brösel Verwende glutenfreie Brösel für eine glutenfreie Option
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl Wird zum Wenden verwendet
  • 2 Stück Eier Ersatz: Leinsamen-Eier für eine vegane Option
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Optional
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Optional
  • 1 Teelöffel Cayenne-Pfeffer Optional für mehr Schärfe
  • 2 Tasse Pflanzenöl Zum Frittieren
Für die Schalen
  • 2 Tassen Gekochter weißer Reis Ersatz: Vollkornreis oder Quinoa für eine gesündere Alternative
  • 1 Tasse Geraspelter Kohl
  • 1 Stück Gurke In Scheiben geschnitten
  • 1/2 Stück Frühlingszwiebel Gehackt
  • 1/2 Tasse Tonkatsu-Sauce Ersatz: Ketchup gemischt mit Sojasauce oder Teriyaki-Sauce

Equipment

  • Pfanne
  • Schüsseln
  • Fleischklopfer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenbrustfilets auf eine Dicke von 1,5 cm plattieren.
  2. In einer Schüssel Mehl mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver mischen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen.
  4. Die Panko-Brösel bereitstellen und alle drei Behälter nebeneinander aufstellen.
  5. Die Hähnchenbrustfilets in der Mehlmischung wenden, dann in das Ei tauchen und in die Panko-Brösel drücken.
  6. Paniertes Hähnchen in heißem Öl 4-5 Minuten auf jeder Seite frittieren.
  7. Hähnchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  8. Gekochten Reis auf Schalen verteilen und mit Hähnchen, Kohl, Gurken und Frühlingszwiebeln belegen.
  9. Mit Tonkatsu-Sauce beträufeln und servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Diese Katsu Schalen sind perfekt für hektische Abende und können nach Belieben abgewandelt werden.

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