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Knusprige Halloumi-Schüssel

Knusprige Halloumi-Schüssel für ein schnelles Abendessen

Erleben Sie die köstliche Kombination aus goldbraunem Halloumi und frischem Gemüse in dieser knusprigen Halloumi-Schüssel.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Salate
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 250 g Halloumi Kann durch Feta ersetzt werden.
  • 1 Tasse Quinoa Kann durch Reis oder Couscous ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 1 Paprika Verleiht Süße und Farbe.
  • 1 Gurke Sorgt für Frische und Knackigkeit.
  • 1 Avocado Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 Rote Zwiebel Verstärkt den Geschmack.
  • eine Handvoll Kirschtomaten Fügen Saftigkeit und Süße hinzu.
Für das Aroma
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Kann weggelassen werden.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Kann durch Koriander ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Limettensaft ist eine gute Alternative.
  • Petersilie (zum Garnieren) Kann durch Basilikum ersetzt werden.

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Quinoa gemäß den Verpackungsanweisungen in einem Topf mit 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Halloumi in Scheiben 3-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Gemüse waschen, schneiden und in einer großen Schüssel mit der gehackten roten Zwiebel vermengen.
  4. Quinoa als Basis in einer Servierschüssel anrichten, gefolgt von Halloumi-Scheiben und Gemüse.
  5. Zitronensaft, Paprikapulver und Kreuzkümmel darüber geben und mit Petersilie garnieren.
  6. Servieren Sie die Schüssel warm oder kalt und genießen Sie.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 2000IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2.5mg

Notes

Diese Schüssel kann nach Belieben angepasst werden, indem unterschiedliche Gemüse und Gewürze verwendet werden.

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