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Knusprige Halloumi- und Feta-Bissen mit scharfem Honig-Brombeerdip

Knusprige Halloumi- und Feta-Bissen mit Dip

Knusprige Halloumi- und Feta-Bissen mit scharfem Honig-Brombeerdip, ideal für schnelle und unkomplizierte Vorspeisen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Snacks
Cuisine: Mediterrane
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bissen
  • 200 g Halloumi-Käse festen Tofu als vegane Option verwenden
  • 100 g Feta-Käse veganen Feta verwenden oder weglassen
  • 3 EL Olivenöl oder neutrales Öl
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver optional
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Für den Dip
  • 100 g Cranberrys oder Rosinen als Substitution
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup für eine vegane Variante
  • 1 Prise Chili-Flocken nach Geschmack
  • 3 EL Wasser
  • 1 TL Orangenschale optional
Garnitur und Textur
  • 1 zweige frischer Thymian oder Petersilie
  • 2 EL Sesamsamen oder zerstoßene Pistazien als optionale Garnitur

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schneiden Sie den Halloumi- und Feta-Käse in gleich große Würfel, etwa 2–3 cm groß. Zesten Sie die Orange, falls verwendet, und bereiten Sie alle weiteren Zutaten vor.
  2. Käse braten: Erhitzen Sie 2–3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Halloumi- und Feta-Würfel hinzu und braten Sie sie für 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Streuen Sie geräuchertes Paprikapulver und schwarzen Pfeffer darüber.
  3. Abtropfen: Nehmen Sie die Käsebissen aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
  4. Dip zubereiten: Kombinieren Sie Cranberries, Honig, Wasser und Chili-Flocken in einem kleinen Topf und lassen Sie es 4–5 Minuten köcheln, bis die Cranberries weich sind.
  5. Servieren: Legen Sie die Bissen auf einen Teller und servieren Sie den Dip in einer Schüssel. Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Thymian oder Petersilie sowie Sesamsamen oder Pistazien.

Nutrition

Serving: 1BissCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 11gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 700mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notes

Achten Sie darauf, das Öl auf mittlerer Hitze zu erhitzen, um die Bissen knusprig zu halten.

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