Mische in einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft, Knoblauchpulver, gemahlenen Ingwer und nach Wunsch Chili-Flocken. Lege die Hühnerstücke in die Marinade und lasse sie marinieren.

Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate das Hühnchen 5-8 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist. Lass es ruhen und schneide es in Streifen.

Vermische in einer großen Schüssel den geriebenen Kohl, die Karotte, die Paprika, Edamame und Frühlingszwiebeln. Füge Koriander und Erdnüsse hinzu und falte die Zutaten zusammen.

In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, Honig, Reisessig, Sesamöl und Knoblauch vermischen. Warmes Wasser hinzufügen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat.

Vermische die Coleslaw mit der Erdnusssoße. Wickele die Zutaten in Salatblätter oder Tortillas und garniere sie mit Koriander und Erdnüssen.

Serviere die Wraps sofort, idealerweise mit Limettenvierteln.