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Knusprige Zwiebelrolle

Knusprige Zwiebelrolle für den perfekten Snack

Knusprige Zwiebelrollen sind der perfekte Snack, der einfache Zutaten in einen geschmacklichen Hochgenuss verwandelt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Fertiger oder selbstgemachter Blätterteig
Für die Füllung
  • 3 Stück Zwiebeln Alternativ Schalotten für milderen Geschmack
  • 2 EL Butter Für milchfreie Option Olivenöl verwenden
  • 1 TL Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden
  • 1 Prise Salz Menge nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer empfohlen
  • 1 TL Thymian Alternativen: Oregano oder Rosmarin
  • 1 Stück Eigelb Für vegane Option pflanzliche Milch verwenden

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Messer
  • Teigrolle

Method
 

Anleitung
  1. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
  2. Butter in Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Zucker, Salz und Pfeffer zufügen und 10 Minuten karamellisieren.
  3. Thymian unter die Zwiebeln rühren und abkühlen lassen.
  4. Blätterteig auf bemehlter Fläche ausrollen.
  5. Karamellisierte Zwiebeln gleichmäßig auf Blätterteig verteilen.
  6. Teig von der langen Seite eng aufrollen und Enden gut zusammen drücken.
  7. Rolle in Stücke von 3-4 cm Dicke schneiden.
  8. Stücke auf ein Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Bei 200°C für 20-25 Minuten backen.
  9. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 35mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, Zwiebeln gleichmäßig zu schneiden und die Füllung abkühlen zu lassen, um durchweichen zu vermeiden.

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