Go Back
–+ servings
Knuspriges Chili Rindfleisch

Knuspriges Chili Rindfleisch für ein schnelles Abendessen

Genieße das Rezept für Knuspriges Chili Rindfleisch, eine schnelle und köstliche Mahlzeit, die niemand enttäuscht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Rindfleisch
Cuisine: asiatisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Panade
  • 500 g Rindfleisch-Sirloin oder -Flanksteak dünn gegen die Faser geschnitten
  • 60 g Speisestärke
  • 60 g Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Ei oder Leinsamen-Ei für vegane Variante
  • 100 ml Wasser
  • 1 TL Backpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Sauce
  • 60 ml Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Variante
  • 30 ml Reisessig
  • 60 ml Hoisinsauce
  • 30 ml Chilisauce nach Vorliebe anpassen
  • 1 TL Zucker
  • 2 zehen Minced Knoblauch
  • 1 TL Ingwer gerieben
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 1 stange Paprika gehackt
  • 1 Rote Chilis optional
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Chopped Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Wok
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Knuspriges Chili Rindfleisch
  1. Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen gegen die Faser.
  2. Mische Speisestärke, Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Füge Ei und Wasser hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
  3. Erhitze Öl in einer Pfanne und tauche die Rindfleischstreifen in den Teig. Brate sie in Portionen goldbraun und knusprig.
  4. Erhitze Sesamöl in einem Wok. Füge Knoblauch, Ingwer, Zwiebel und Paprika hinzu und brate sie an.
  5. Gib die Sojasauce, Reisessig, Hoisinsauce, Chilisauce und Zucker in den Wok und lasse die Mischung köcheln.
  6. Füge das knusprige Rindfleisch zur Sauce hinzu und brate es kurz mit.
  7. Garnire mit roten Chilis und Frühlingszwiebeln und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ideal für ein schnelles und unkompliziertes Abendessen nach einem hektischen Tag. Passt gut zu gedämpftem Reis oder Nudeln.

Tried this recipe?

Let us know how it was!