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Knuspriges Hähnchen-Caesar-Sandwich für Genießer

Dieses Knusprige Hähnchen-Caesar-Sandwich vereint frische Aromen mit herzhafter Sättigung und ist die perfekte Lösung für schnelle Mittagessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stücke Hähnchenbrustfilets Frisch für beste Textur
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch Milch und Essig ersetzt werden
  • 1 EL Hot Sauce Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Salz Verwende Meersalz für mehr Tiefe
  • 1 TL Pfeffer
Für die Panade
  • 1 Tasse Weizenmehl Kann glutenfreies Mehl sein
  • 1/4 Tasse Speisestärke
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprika
  • 1/2 TL Cayennepfeffer Nach Geschmack
  • 2 Tassen Pflanzenöl Mit hohem Rauchpunkt wie Raps- oder Erdnussöl
Für das Caesar-Dressing
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse Parmesan Gerieben
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 Zehe gehackter Knoblauch
  • 1 TL Worcestershire-Sauce
  • 1/2 Tasse Olivenöl Für Emulgierung
Für das Sandwich
  • 2 Stücke Brioche-Brötchen In ganzen Körnern ist eine gesunde Alternative
  • 2 Tassen Romaine-Salat Für Crunch und Geschmack
  • 1/4 Tasse gehobelter Parmesan
  • Tomatenscheiben Optional

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Drahtgitter
  • Toaster

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen marinieren: Mische Buttermilch, Hot Sauce, Salz und Pfeffer. Füge die Hähnchenbrustfilets hinzu und mariniere mindestens 30 Minuten.
  2. Dredging-Station vorbereiten: Vermenge Weizenmehl, Speisestärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika und Cayennepfeffer.
  3. Hähnchen panieren: Wälze mariniertes Hähnchen in der Mehlmischung und lasse auf einem Drahtgitter abtropfen.
  4. Öl erhitzen: Erhitze Pflanzenöl auf etwa 175°C (350°F).
  5. Hähnchen frittieren: Frittiere das Hähnchen 6-8 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist.
  6. Dressing zubereiten: Vermenge Mayonnaise, Parmesan, Zitronensaft, Dijon-Senf, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und langsam das Olivenöl.
  7. Brötchen toasten (optional): Röste die Brioche-Brötchen im Toaster bis goldbraun.
  8. Sandwich zusammenstellen: Bestreiche die Brötchen mit Dressing, füge Romaine-Salat, Hähnchen, Parmesan und optional Tomatenscheiben hinzu.
  9. Sofort servieren: Genieße das Sandwich frisch und heiß.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 600kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 1200mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Variationen des Dressings oder füge Gewürze hinzu, um dein Sandwich zu personalisieren.

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