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Knuspriges süß-saures Huhn

Knuspriges süß-saures Huhn einfach gemacht

Ein köstliches Rezept für knuspriges süß-saures Huhn, das fruchtige und herzhafte Aromen vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hähnchen
  • 500 g Hähnchen kann ersetzt werden durch Garnelen oder Tofu
  • 100 g Mehl oder Maisstärke für glutenfreie Option
  • 2 Stück Eier
  • 500 ml Öl z.B. Rapsöl für das Frittieren
Sauce
  • 200 g Ananas frisch
  • 60 ml Sojasauce idealerweise natriumarme
  • 100 g Zucker brauner Zucker für besseres Aroma
  • 30 ml Essig z.B. Reisessig
  • 1 TL Chiliflocken nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Topf
  • Küchenpapier

Method
 

Hähnchen Zubereitung
  1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Mehl mit den Eiern in einer Schüssel vermengen.
  3. Öl auf mittelhoher Hitze in der Pfanne erhitzen.
  4. Hähnchenstücke in die Panade tauchen und portionsweise frittieren.
  5. Hähnchen für zusätzlichen Crunch ein zweites Mal frittieren.
  6. Die Sauce aus Ananas, Sojasauce, Zucker, Essig und Chiliflocken im Topf kochen.
  7. Die Hähnchenstücke in der Sauce gut vermengen.
  8. Sofort servieren, am besten mit Reis oder Nudeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist vielseitig anpassbar. Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Geschmackserlebnis und frittieren Sie das Hähnchen doppelt für den besten Crunch.

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