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Kokosmakronen Rezept

Kokosmakronen Rezept – Einfache Weihnachtsleckerei

Kokosmakronen sind die ideale Weihnachtsleckerei, die mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet werden können.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Auskühlzeit 5 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 20 Stück
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Kokosraspeln
  • 1 Prise Salz
Optional für die Verzierung
  • 100 g Schokolade geschmolzen für die Glasur
  • 50 g Marzipan kleine Stücke

Equipment

  • Handrührgerät
  • Teigspatel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz schaumig und füge Zucker und Vanillezucker hinzu, bis steife Spitzen entstehen.
  2. Hebe die Kokosraspeln vorsichtig unter die Eiweißmasse.
  3. Forme kleine Portionen auf ein Backblech und achte auf ausreichenden Abstand.
  4. Backe die Makronen bei 160 °C (180 °C Ober-/Unterhitze) für 15-18 Minuten.
  5. Lasse die Makronen nach dem Backen 5 Minuten ruhen und übertrage sie anschließend auf ein Kuchengitter zum Auskühlen.
  6. Verziere die Makronen optional mit geschmolzener Schokolade.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 10mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahre die Kokosmakronen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.

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