Bringe in einem großen Topf ausreichend kaltes Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser sprudelt, füge vorsichtig die frischen Eier hinzu und koche sie für genau 7 Minuten.

Bereite eine große Schüssel mit Eiswasser vor. Nach 7 Minuten, nimm den Topf vom Herd und übertrage die Eier vorsichtig ins Eisbad. Lass sie dort für etwa 5 Minuten.

Nimm die gekühlten Eier aus dem Eisbad und lege sie unter fließend kaltes Wasser. Klopfe die Schale sanft auf eine harte Oberfläche und peel die Eier vorsichtig.

In einer Schüssel kombiniere die Sojasoße, Wasser, Reisessig, braunen Zucker, möglicherweise Honig, Knoblauch, Chili, Frühlingszwiebeln, Sesamsamen, und Sesamöl. Rühre gut um.

Lege die geschälten Eier in einen Glasbehälter und gieße die Marinade gleichmäßig darüber. Verschließe den Behälter und stelle ihn für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.

Nach der Marinierzeit, nehme die Eier aus dem Kühlschrank, schneide sie in der Mitte durch und serviere sie kalt oder bei Zimmertemperatur.