Step 1: Steak vorbereiten - Lege das Ribeye-Steak für 30 Minuten in den Gefrierschrank, damit es leichter in 2 mm dicke Streifen geschnitten werden kann.

Step 2: Marinieren - In einer Schüssel Sojasauce, Gochujang, Ingwer, braunen Zucker, Reiswein, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und geriebenen Apfel vermischen und Steakstreifen hinzufügen. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Step 3: Steak braten - Erhitze Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze, gib die marinierten Steakstreifen dazu und brate sie für 4-5 Minuten.

Step 4: Paprika anbraten - In der gleichen Pfanne die Paprika bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten.

Step 5: Sandwiches zusammensetzen - Butter eine Seite des Brots, schichte die Paprika, Steak, Käse, Zwiebel, Jalapenos und Frühlingszwiebeln darin und lege das Brot aufeinander.

Step 6: Toasten - Grillen die Sandwiches in der Pfanne für 2-3 Minuten pro Seite bei niedriger bis mittlerer Hitze.

Step 7: Sauce zubereiten - Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch mischen für die Knoblauchmayonnaise.

Step 8: Fertigstellen - Sandwiches mit Knoblauchmayonnaise und Chilisauce beträufeln und warm servieren.