Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Pasta hinzu. Koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist, etwa 8-10 Minuten. Gieße die Pasta ab und stelle sie beiseite.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge die fein gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch hinzu und brate sie für 3-4 Minuten an, bis die Zwiebel glasig und weich ist.

Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es für 5-7 Minuten, bis es gut durchgegart und goldbraun ist. Würze mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.

Füge die frisch gehackte Petersilie hinzu und mische alles gut durch. Lass die Mischung 1 Minute weiter braten.

Vermenge in einer Schüssel den griechischen Joghurt, den gepressten Knoblauch, den Zitronensaft und eine Prise Salz, bis eine cremige Sauce entsteht.

Füge die gekochte Pasta in die Pfanne mit der Hackfleischmischung und vermenge alles gründlich. Lasse die Kombination 2 Minuten auf niedriger Hitze stehen.

Verteile die Türkische Pasta auf Tellern und gieße die Joghurtsauce darüber. Garniere mit frischen Petersilie.