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Puerto Rican Kokosnuss-Frittbrot

Köstliches Puerto Rican Kokosnuss-Frittbrot entdecken

Ein einfaches und vielseitiges Rezept für köstliches Puerto Rican Kokosnuss-Frittbrot, ideal als Snack oder Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
RuhZeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Puerto Rican
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Für fluffige Arepas.
  • 2 Esslöffel Zucker Nach Geschmack anpassbar.
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 Tasse Kokosmilch aus der Dose Der Rest kann aufbewahrt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Schneebesen
  • Ausstecher

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Zucker und Salz gut vermengen, um Klumpen zu vermeiden.
  2. Langsam die Kokosmilch zu der trockenen Mischung geben und sanft umrühren, bis alles gerade eben verbunden ist.
  3. Bemehlen Sie Ihre Hände und die Arbeitsfläche leicht, und kneten Sie den Teig für etwa 5 Minuten.
  4. Decken Sie den Teig mit einem Geschirrtuch ab und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.
  5. Den Teig in zwei Hälften teilen und jede Hälfte auf etwa 0,3 cm Dicke ausrollen.
  6. Verwenden Sie ein Glas oder einen Ausstecher, um gleichmäßige Runden aus dem ausgerollten Teig auszustechen.
  7. In einer Pfanne reichlich Öl bei mittelhoher Hitze erhitzen.
  8. Die ausgestochenen Arepas vorsichtig in das heiße Öl legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite frittieren.
  9. Die fertigen Arepas vorsichtig mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 34gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 2gCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Dieses Rezept ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein Snack oder ein festliches Essen.

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