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Kroketten-Hack-Auflauf

Kroketten-Hack-Auflauf für ein herzhaftes Familienessen

Kroketten-Hack-Auflauf ist ein herzhaftes Gericht, das Familien erfreut und sich leicht zubereiten lässt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Hackfleisch liefert wertvolles Protein
  • 600 g Kroketten ohne Vorbacken
  • 1 Paprika fügt Süße und Farbe hinzu
  • 1 Zwiebel gelbe Zwiebeln sind ideal
  • 2 EL Tomatenmark verstärkt den Geschmack
  • 400 g gewürzte Tomaten oder gewürfelte Dosentomaten verwenden
  • 150 g Mais sorgt für eine süße Note
  • 200 ml Sahne pflanzliche Sahne ist eine leichtere Alternative
  • 2 EL Speisestärke als Bindemittel

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Löffel
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Paprika 5–7 Minuten anbraten.
  3. Hackfleisch hinzufügen und 8–10 Minuten anbraten.
  4. Tomatenmark und gewürzte Tomaten hinzufügen, für 2–3 Minuten kochen.
  5. Mais unterrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Hackfleischfüllung in die Auflaufform geben und glatt streichen.
  7. Kroketten gleichmäßig auf die Füllung legen.
  8. Sahne mit Speisestärke vermengen und über die Kroketten gießen.
  9. Im Ofen für 25–30 Minuten backen, bis die Kroketten goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Du kannst den Auflauf am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

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