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Beste Salz- und Essig-Zucchini-Chips

Krosse Beste Salz- und Essig-Zucchini-Chips

Lerne, wie du die besten Salz- und Essig-Zucchini-Chips zubereitest – ein gesunder, knuspriger Snack voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 3 hours
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Gesund
Calories: 60
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 2 stück Zucchini Frische, mittelgroße Zucchini mit fester Haut
  • 2 Eßlöffel Olivenöl Bertolli Extra Light für neutralen Geschmack
  • 2 Eßlöffel weißer Balsamico-Essig
  • 1 Teelöffel Salz

Equipment

  • Dörrgerät
  • Backblech
  • Airfryer
  • Mandoline
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucchini in dünne Scheiben von etwa 1/8 Zoll Dicke schneiden.
  2. Olivenöl und weißen Balsamico-Essig in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Zucchini-Scheiben in die Schüssel geben und vorsichtig tossieren.
  4. Salz über die Zucchini-Scheiben streuen und erneut vermischen.
  5. Zucchini-Scheiben in einer einzigen Schicht auf einen Dörr-Rost oder Backblech anordnen.
  6. Dörrgerät auf 135°F (57°C) oder Ofen bei 200°F (93°C) vorheizen.
  7. Für etwa 2-3 Stunden backen oder 8-14 Stunden im Dörrgerät trocknen.
  8. Nach dem Trocknen Chips auf einem Kühlrost abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 60kcalCarbohydrates: 5gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Chips können sowohl im Kühlschrank als auch bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.

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