Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Bestreiche die Tortillas leicht mit Öl und lege sie in eine Taco-Schalenform oder falte sie in der Mitte, um eine Schale zu bilden. Backe die Tortillas 10–12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Behalte sie im Auge, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib das Rinderhackfleisch hinein. Brate das Fleisch 5–7 Minuten, bis es braun und durchgegart ist. Füge das Taco-Gewürz hinzu und vermische es gut. Koche die Mischung weitere 2–3 Minuten.

Nehme die krossen Tortilla-Schalen aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Löffele die Rinderhackfleischmischung gleichmäßig in jede Schale.

Verteile die frischen Gemüse wie Salat, Tomaten und Avocado über die gefüllten Tacos. Füge den geriebenen Käse hinzu.

Serviere die Tacos sofort, damit sie knusprig bleiben. Optional mit frischem Sauerrahm oder Salsa servieren.