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Krosse Gnocchi Salat

Krosse Gnocchi Salat mit frischem Gemüse

Dieses Rezept für krosse Gnocchi Salat kombiniert knusprige Gnocchi mit frischem Gemüse für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 800 g Gnocchi Für die perfekte Grundlage des Salats, die knusprig gebacken wird.
  • 2 Esslöffel Öl Ein neutrales Öl, um die Gnocchi schön knusprig zu machen.
  • 1-2 Teelöffel Paprika (edelsüß) Gibt Farbe und Geschmack.
  • 1-2 Teelöffel Salz Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
Für das Gemüse
  • 1 Gurke Für frischen Crunch.
  • 1 Rote Zwiebel Bietet Schärfe und Kontrast.
  • 5 Radieschen Sorgen für Knackigkeit und eine pfeffrige Note.
Für das Dressing
  • 150 g Joghurt Grundlage des Dressings, sorgt für Cremigkeit.
  • 3 Esslöffel Mayonnaise Fügt Reichhaltigkeit hinzu.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Hell und frisch.
  • 1 Teelöffel Senf Gibt dem Dressing eine angenehme Säure.
  • 1 Esslöffel Honig Balanciert die Aromen mit Süße.
  • 1 Teelöffel Dill Bringt Geschmack ins Dressing.

Equipment

  • Airfryer
  • Große Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Gnocchi mit 2 Esslöffeln neutralem Öl, 1-2 Teelöffeln Salz und 1 Teelöffel edelsüßer Paprika gut vermengen.
  2. Die Gnocchi in den vorgeheizten Airfryer bei 195°C für etwa 20 Minuten backen.
  3. In einer separaten Schüssel 150 g Joghurt, 3 Esslöffel Mayonnaise, 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1 Esslöffel Honig und 1 Teelöffel getrockneten Dill gut vermischen.
  4. Gemüse reinigen und klein schneiden, dann zu dem Dressing hinzufügen und gut durchmischen.
  5. Die knusprig gebackenen Gnocchi vorsichtig in die große Schüssel mit dem Dressing und dem Gemüse geben.
  6. Den Krossen Gnocchi Salat sofort servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Gnocchi gleichmäßig mit Öl und Gewürzen überzogen sind für optimale Knusprigkeit.

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