Kürbis vorbereiten: Schäle den Hokkaido-Kürbis und würfle ihn in gleichmäßige Stücke. Koche die Kürbiswürfel in Wasser für etwa 10-15 Minuten, bis sie weich sind.

Hackfleisch anbraten: Erhitze eine Pfanne und brate das Putenhackfleisch für ca. 7-10 Minuten an, bis es durchgegart ist.

Soße zubereiten: Mische den Quark mit einer Tasse Milch und füge Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu, bis eine cremige Soße entsteht.

Schichten des Auflaufs: Heize den Backofen auf 180°C vor. Beginne mit einer Schicht der weichgekochten Kürbiswürfel, gefolgt von der Schicht des Putenhackfleischs und der Soße.

Backen: Backe den Auflauf für etwa 45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Servieren: Lass den Auflauf 10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.