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Kürbis Käsekuchen Mini

Kürbis Käsekuchen Mini für den perfekten Herbstgenuss

Genießen Sie diese köstlichen Kürbis Käsekuchen Mini, die das Beste aus Kürbis und Käsekuchen vereinen. Perfekt für den Herbst!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 22 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 52 minutes
Servings: 12 Mini-Käsekuchen
Course: Dessert
Cuisine: Küchen der Welt
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Vollkornkekse Oder Graham Crackers für eine süßere Variante.
  • 100 g Geschmolzene Butter Kokosöl für milchfreie Option.
  • 60 g Zucker Brauner Zucker verstärkt Karamellnoten.
  • 1 TL Zimt Optional für zusätzliche Wärme.
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Vollfett für beste Textur.
  • 100 g Zucker Zusätzliche Süße für die Füllung.
  • 2 Stück Eier Garantiert gute Struktur.
  • 200 g Kürbispüree Hausgemacht oder Dosenpüree.
  • 100 g Schlagsahne Pflanzliche Sahne als Ersatz möglich.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verbessert das Geschmacksprofil.
  • 2 TL Kürbiskuchengewürz Anpassen nach Geschmack.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße aus.
Für die Dekoration
  • Dekoration (z.B. Schlagsahne, Karamellsauce, Nüsse) Für geschmacklichen Kontrast und visuelle Anziehung.

Equipment

  • Mini-Muffinform
  • Mixer
  • Schüsseln

Method
 

Schritte
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.
  2. Legen Sie eine Mini-Muffinform mit Muffinförmchen aus oder fetten Sie die Vertiefungen leicht ein.
  3. Zerkleinern Sie die Vollkornkekse in feine Krümel und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter, Zucker und optional Zimt.
  4. Drücken Sie die Keksmasse fest auf den Boden jeder Muffinform und backen Sie sie für 5-7 Minuten.
  5. In einer großen Schüssel den Frischkäse cremig und glatt schlagen.
  6. Zucker und Eier nacheinander zum Frischkäse hinzufügen und gut vermischen.
  7. Kürbispüree, Schlagsahne, Vanilleextrakt, Kürbiskuchengewürz und Salz unterrühren.
  8. Füllung gleichmäßig in die vorbereiteten Krusten gießen.
  9. Gefüllte Kürbis Käsekuchen Mini für 18-22 Minuten backen.
  10. Lassen Sie die Käsekuchen im Ofen abkühlen und danach 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  11. Dekorieren Sie die Mini-Käsekuchen nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1Mini-KäsekuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat und lassen Sie die Mini-Käsekuchen über Nacht im Kühlschrank kühlen.

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