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Kürbis Kekse

Kürbis Kekse mit Karamell und Streuseln

Diese Kürbis Kekse sind der perfekte Herbstgenuss mit Karamell und Streuseln, die den saisonalen Geschmack perfekt einfangen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Herzhaft
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree Dose oder selbstgemacht, überschüssiges Wasser entfernen
  • 1 Tasse Weiße Schokolade Kann durch Zartbitterschokolade ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Zucker Kokoszucker für eine gesündere Alternative
  • 2 Tassen Mehl Allzweckmehl oder glutenfreie Mischungen
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt Kann durch Pumpkin Spice ersetzt werden
  • 1/2 Teelöffel Salz
Für die Streusel
  • 1/2 Tasse Butter Kann durch Margarine ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Brauner Zucker Für weniger Süße reduzieren
  • 1 Tasse Haferflocken Für eine rustikale Textur
  • 1 Teelöffel Zimt Eine Prise mehr verstärkt den Geschmack

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. In einer großen Rührschüssel Kürbispüree, weiße Schokolade und Zucker gut vermengen.
  3. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und vorsichtig mischen.
  4. Keksteig zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
  5. Für die Streusel Butter, braunen Zucker, Haferflocken und Zimt vermengen.
  6. Streusel auf jeden Keks streuen und leicht andrücken.
  7. Kekse 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 60IUCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Achte darauf, den Teig nicht zu übermischen, um die fluffigen Kekse zu behalten.

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