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Lamingtons Rezept für unwiderstehlichen Genuss

Dieses Lamingtons Rezept vereint zarten Kuchen, schokoladige Glasur und Kokosraspel zu einem unwiderstehlichen Genuss.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Australisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g Butter sorgt für die nötige Saftigkeit
  • 1 Tasse Zucker trägt zur perfekten Textur bei
  • 2 Stück Eier helfen, den Kuchen zu binden
  • 1 Tasse Milch macht den Teig schön cremig
  • 2 Tassen Mehl bildet die Basis für den Teig
  • 2 TL Backpulver sorgt dafür, dass der Kuchen aufgeht
  • 1 Prise Salz verstärkt den Geschmack
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker verleiht der Glasur die Süße
  • 2 EL Kakaopulver fügt der Glasur einen schokoladigen Geschmack hinzu
Für die Dekoration
  • 1 Tasse Kokosraspel umhüllt die Kuchenstücke

Equipment

  • Backform
  • Mischgerät
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Schlage die Butter und den Zucker cremig.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.
  4. Gib die Milch hinzu und vermische alles gründlich.
  5. Mische das Mehl, Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel.
  6. Füge die trockenen Zutaten zur Buttermischung hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
  7. Gieße den Teig in eine gefettete Backform und backe ihn 25-30 Minuten lang.
  8. Lass den Kuchen abkühlen und schneide ihn in Quadrate.
  9. Mische Puderzucker und Kakaopulver mit etwas Wasser zu einer Glasur.
  10. Tauche die Kuchenstücke in die Glasur und wälze sie in den Kokosraspeln.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lamingtons können bis zu 2 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.

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