Heize den Ofen auf 200 °C vor.

Schneide das französische Baguette oder Ciabatta in etwa 1,5 cm dicke Scheiben.

In einer großen Schüssel die abgetropften und gehackten marinierten Artischockenherzen, den gehackten Knoblauch, die frische Petersilie, den Zitronensaft und den geriebenen Parmesan gut vermischen.

Lege die Brotscheiben auf ein Backblech und träufle sie mit Olivenöl. Röste das Brot für 5-7 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Löffele die vorbereitete Artischocken-Mischung großzügig auf die gerösteten Brotscheiben.

Backe die belegten Brotscheiben für weitere 5-10 Minuten, bis die Mischung durchwärmt ist.

Übertrage die fertige Bruschetta auf eine Servierplatte und garniere sie nach Belieben mit zusätzlichen Petersilienblättern.