Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie al dente, etwa 8-10 Minuten. Gieße sie in ein Sieb und lasse sie kurz abkühlen.

Während die Pasta kocht, wasche den Brokkoli und schneide ihn in Röschen. Hacke die rote Zwiebel in feine Würfel.

In einer mittelgroßen Schüssel mische die Mayonnaise, den Rotweinessig, den Zucker, das Salz und den Pfeffer, bis alles gut vermischt ist.

In einer großen Schüssel kombinierst du die abgekühlte Pasta, das Dressing, den Brokkoli und die Zwiebel. Mische alles gründlich.

Füge den Speck hinzu und mische vorsichtig unter, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.