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Leckere gefüllte Hähnchenbrust für jeden Anlass

Dieses gefüllte Hähnchenbrust-Rezept ist einfach, geschmackvoll und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Champignons weiß oder braun, trocken gewischt
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, fein gehackt
  • 1 TL Thymian frisch oder getrocknet
  • 100 g Spinat frischer Babyspinat
  • 150 g Käse Mozzarella oder andere schmelzbare Käsesorte
Für die Hähnchenbrust
  • 4 Stücke Hähnchenbrust entbeint und hautlos
  • 2 EL Butter oder Öl ungesalzen oder Olivenöl
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Hähnchenbrust vorbereiten und Innenseiten mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Champignons in einer Pfanne anbraten.
  4. Knoblauch und Thymian zu den Champignons hinzufügen und kurz anbraten.
  5. Spinat hinzufügen und kurz cooken, bis er zusammenfällt.
  6. Champignon-Spinat-Mischung in die Hähnchenbrusttaschen füllen und Käse darüber streuen.
  7. Hähnchenbrust mit Zahnstocher verschließen.
  8. Hähnchen in der gleichen Pfanne anbraten.
  9. Hähnchen in eine Auflaufform geben und 15 Minuten backen.
  10. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 6gProtein: 40gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 120mgSodium: 500mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Taschenbreite prüfen und Hähnchen vor dem Würzen gründlich trocknen.

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