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Leckere Vegane Kichererbsen-Nuggets Rezept

Leckere Vegane Kichererbsen-Nuggets Rezept

Leckere vegane Kichererbsen-Nuggets sind ein gesunder Snack und eine genussvolle pflanzliche Option.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Nuggets
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Haferflocken gemahlen zu feinem Mehl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Esslöffel Nährhefe optional
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprika oder Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln
  • Kichererbsen abgetropft und trocken
  • Ölspray zum Frittieren

Equipment

  • Mixer oder Küchenmaschine
  • Backblech
  • Luftfritter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Haferflocken zu feinem Mehl mahlen.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Kichererbsen pürieren und trockene Zutaten hinzufügen.
  4. Kichererbsenmasse in Nuggetformen bringen.
  5. Nuggets im Hafermehl panieren.
  6. Luftfritter auf 200 °C vorheizen und Nuggets frittieren.
  7. Nuggets für 5 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 2NuggetsCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Die Nuggets sind perfekt als Snack oder für Partys geeignet und können mit verschiedenen Dips serviert werden.

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