Vermengen Sie in einer Schüssel das Olivenöl, den zerdrückten Knoblauch, die Gewürze, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Marinieren Sie das Hähnchen.

Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze (ca. 180–200 °C) vor und grillen Sie die marinierten Hähnchenkeulen für etwa 15-16 Minuten.

Bereiten Sie die Knoblauchsauce vor, indem Sie den Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch, Zitronensaft und einer Prise Salz mischen.

Lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen für etwa 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

Stellen Sie das Shawarma zusammen und fügen Sie frisches Gemüse und die Knoblauchsauce hinzu.

Servieren Sie optional mit Gurkensalat oder Hummus.