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Low-Carb Gyro Wrap Low-Carb Gyro Wrap

Low-Carb Gyro Wrap für gesunde Genießer

Entdecke den köstlichen Low-Carb Gyro Wrap, der voll von Geschmack und gesunden Zutaten ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Snacks
Cuisine: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Wrap
  • 300 g Zucchini Könnte durch gelbe Zucchini ersetzt werden.
  • 250 g Karotten Bellpaprika können eine interessante Alternative sein.
  • 150 g Geriebener Käse Wähle Mozzarella oder Cheddar.
  • 3 Stück Eier Flachseier sind eine gute vegane Option.
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Füllung
  • 200 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Pute oder Tofu ersetzt werden.
  • 100 g Griechischer Joghurt Nutze fettarmen Joghurt für weniger Kalorien.
  • 20 g Parmesan Nährhefe ist eine laktosefreie Alternative.
  • 1 TL Sriracha Variiere mit anderen scharfen Soßen.
Für die Sauce
  • 50 g Joghurtkäse Kann mit Dill und Knoblauch vermischt werden.
Für die Garnitur
  • Tomatenscheiben Für Frische und Crunch.
  • Salatblätter Jede Art von Blattgrün ist geeignet.
  • 0.5 Stück Rote Zwiebel Dünn geschnitten.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reibe die Zucchini und Karotten und drücke überschüssige Feuchtigkeit aus. Mische sie mit Eiern, dem geriebenen Käse, Salz und Pfeffer.
  2. Heize den Ofen auf 200°C vor. Verteile die Mischung auf ein Blech und backe für 25 bis 30 Minuten.
  3. Mische den griechischen Joghurt, Parmesan, Sriracha, Salz und Pfeffer zu einer Marinade und mariniere die Hähnchenbrustfilets.
  4. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die marinierten Hähnchenbrustfilets goldbraun.
  5. Vermische den Joghurtkäse mit Dill und Knoblauch.
  6. Verteile die Sauce auf den Wrap, belege mit Salat, Hähnchen, Tomaten und Zwiebeln.
  7. Rolle den Wrap fest zusammen und schneide ihn in der Mitte durch.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 160mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Einfrieren möglich.

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