Heize die Luftfritteuse auf 200 °C vor und bereite ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vor. Die Vorheizzeit beträgt etwa 5 Minuten.

Mische die Pizzasauce, den gehackten Knoblauch und die italienischen Gewürze in einer Schüssel gut durch und lasse die Mischung für etwa 5 Minuten ruhen.

Rolle den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Quadrat von 30x30 cm aus und schneide ihn in 16 kleinere Quadrate.

Platziere jedes Teigquadrat auf dem Backblech und belege es mit etwa 1 Teelöffel der Pizzasauce, gefolgt von einigen Würfeln Peperoni und einer Portion Mozzarella.

Befeuchte die Ränder des Teigs leicht mit Wasser, falte jedes Quadrat diagonal zu einem 'Briefkuvert' und drücke die Kanten fest.

Sprühe die Röllchen leicht mit Kochspray ein und lege sie in einer einzigen Schicht in den Korb der Luftfritteuse.

Frittieren die Röllchen für etwa 8 Minuten bei 200 °C, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nehme die Röllchen aus der Luftfritteuse und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie warm mit einer Auswahl an Dips.