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–+ servings
Mandelhörnchen

Mandelhörnchen mit Marzipan einfach selbst machen

Mandelhörnchen sind ein einfacher Genuss mit Marzipan und Mandeln, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Marzipan hochwertige Qualität verwenden
  • 150 g gemahlene Mandeln kann durch Mandelmehl ersetzt werden
  • 75 g Puderzucker normalen Zucker verwenden, falls Puderzucker nicht verfügbar ist
  • 2 Stücke Eiweiß dient als Bindemittel
Für die Dekoration
  • 50 g geschnittene Mandeln oder gehackte Pistazien
  • 100 g dunkle Schokolade (Couverture) oder Milchschokolade als Alternative

Equipment

  • Schüssel
  • Holzlöffel oder Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Wasserbad oder Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Mandelhörnchen
  1. Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit Puderzucker und gemahlenen Mandeln in eine Schüssel geben. Gut vermischen.
  2. Eiweiße leicht schaumig schlagen und langsam in die Marzipan-Mischung einarbeiten. Vorsichtig unterheben, bis die Mischung glatt ist.
  3. Hände leicht mit Wasser befeuchten, Teig zu länglichen Sticks formen und in geschnittenen Mandeln wälzen.
  4. Ofen auf 160°C vorheizen, Mandelhörnchen auf ein Backblech legen und 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Mandelhörnchen abkühlen lassen, Schokolade schmelzen und Enden darin tauchen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 5mgPotassium: 30mgFiber: 2gSugar: 8gCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Für besten Geschmack hochwertige Zutaten verwenden und das Übermixen des Teigs vermeiden.

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