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Mango-Curd-Tarte Rezept Zutaten: - 200 g Kekse - 100 g Butter - 300 g Mangopüree - 200 g Frischkäse - 100 g Zucker - 2 Eier - 1 EL Zitronensaft - 1 TL Vanilleextrakt Anleitung: 1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 2. Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. 3. Die Keksmasse in eine Tarteform drücken und 10 Minuten backen. 4. In einer Schüssel Mangopüree, Frischkäse, Zucker, Eier, Zitronensaft und Vanilleextrakt vermischen. 5. Die Mischung auf den gebackenen Keksboden gießen. 6. Weitere 25 Minuten backen. 7. Abkühlen lassen und kalt servieren.

Mango-Curd-Tarte Rezept für fruchtigen Genuss

Dieses Mango-Curd-Tarte Rezept vereint fruchtige Süße und cremigen Genuss in einem köstlichen Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Kekse Diese bilden die Basis für die Tarte und sorgen für einen knusprigen Biss.
  • 100 g Butter Geschmolzen bindet sie die Keksbrösel und sorgt für eine festere Struktur.
Für die Füllung
  • 300 g Mangopüree Das Herzstück der Tarte, sollte vor Verwendung glatt püriert werden.
  • 200 g Frischkäse Sorgt für eine cremige Textur und stabilisiert die Füllung.
  • 100 g Zucker Verleiht der Füllung die notwendige Süße.
  • 2 Stück Eier Sorgen für die perfekte Konsistenz der Füllung.
  • 1 EL Zitronensaft Bringt Säure und hebt den Geschmack des Mangos hervor.
  • 1 TL Vanilleextrakt Fügt eine komplexe Geschmacksnote hinzu.

Equipment

  • Tarteform

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
  3. Die Keksmasse in eine Tarteform drücken und 10 Minuten backen.
  4. In einer Schüssel Mangopüree, Frischkäse, Zucker, Eier, Zitronensaft und Vanilleextrakt vermischen.
  5. Die Mischung auf den gebackenen Keksboden gießen.
  6. Weitere 25 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen und kalt servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Tarte kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet werden und sollte kühl serviert werden.

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