Schäle und würfle die reifen Mangos, bis du etwa 2 Tassen erhältst. Die Erdbeeren ebenfalls vorbereiten: Putze sie gründlich, entferne die grünen Blätter und schneide sie in Scheiben.

Gib die vorbereiteten Mangos und Erdbeeren zusammen mit einer Tasse Zucker, einer halben Tasse Wasser und dem optionalen Limettensaft in einen leistungsstarken Mixer. Mische die Zutaten auf hoher Stufe, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.

Gieße die fertige Mischung in einen gefrierfesten Behälter und verteile sie gleichmäßig. Decke den Behälter mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab und stelle ihn in den Gefrierschrank.

Nimm das Mango Erdbeer Sorbet aus dem Gefrierschrank und lasse es etwa 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es etwas weich wird.