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Mediterrane Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta

Mediterrane Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta für jeden Tag

Diese Mediterrane Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta vereint die sonnigen Aromen des Mittelmeers und begeistert jeden Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 2 Stück Zucchini Frische Zutaten, die eine zarte Textur bieten.
  • 150 g Feta Liefert eine cremige, salzige Note, die das Gericht abrundet.
  • 200 g Reis Basis des Gerichts, der die Aromen aufnimmt.
  • 2 Zehen Knoblauch Fügt aromatische Tiefe hinzu.
  • 1 Stück Zwiebel Unterstützt die Geschmacksbasis und gibt Süße.
  • 1 TL Herbes de Provence Gewürz, das mediterranen Flair verleiht.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten und für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst die Zucchini, die Zwiebel und den Knoblauch gründlich waschen. Zucchini in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen oder klein würfeln.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 3–4 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind.
  3. Die Zucchiniwürfel in die Pfanne geben. Für etwa 5–7 Minuten braten, bis die Zucchini goldbraun und zart sind.
  4. Den vorgekochten Reis in die Pfanne hinzufügen und gut umrühren. Fügen Sie den zerbröckelten Feta hinzu und lassen Sie ihn unter Rühren für weitere 2–3 Minuten erwärmen.
  5. Mit Herbes de Provence, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Gut umrühren und für weitere 1–2 Minuten auf dem Herd lassen.
  6. Die fertige Pfanne heiß servieren, gerne mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie frische Zucchini und Kräuter, um die Aromen zu intensivieren. Achten Sie darauf, die Zucchini nicht zu lange zu braten, damit sie ihre knackige Textur behalten.

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