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Mexikanische Hähnchen-Tortilla-Pizzas

Mexikanische Hähnchen-Tortilla-Pizzas für jeden Abend

Diese Mexikanischen Hähnchen-Tortilla-Pizzas sind der perfekte Genuss für jeden Abend und vereinen in sich köstlichen Geschmack mit flexiblen Variationen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Pizzas
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 400 g Gekochtes Hähnchen, zerrissen Du kannst auch geröstetes Hähnchen verwenden.
  • 2 EL Taco-Gewürzmischung Selbstgemacht oder gekauft.
  • 120 ml Rote Enchilada-Sauce Wähle zwischen milder oder scharfer Variante.
  • 1 Dose Gewürfelte grüne Chilis Optional für milde Schärfe.
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist eine alternative Option.
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse Monterey Jack ist ein guter Ersatz.
  • 100 g Geriebener Pepper Jack-Käse Kann durch Mozzarella ersetzt werden.
Für die Basis
  • 4 Stück Taco-große Weizentortillas Du kannst auch Mais-Tortillas verwenden.
  • 500 ml Pflanzenöl Avocado- oder Traubenkernöl sind gesündere Alternativen.
Weitere Zutaten
  • 1 Dose Dosen-Refried Beans Schwarze Bohnen bieten zusätzliche Textur.
  • 2 Stück Tomaten Saisonale Sorten sind am besten.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Frische Garnitur für Farbe.

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das zerrissene Hähnchen mit der Taco-Gewürzmischung, 120 ml Enchilada-Sauce, den gewürfelten grünen Chilis, dem Sauerrahm und den Käsesorten vermengen.
  2. In einer großen Pfanne genügend Pflanzenöl erhitzen und die Tortillas portionsweise 1-2 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  3. Eine gebratene Tortilla nehmen, gleichmäßig mit Refried Beans bestreichen, die Hähnchenfüllung darauf löffeln und mit Käse bestreuen.
  4. Die geschichteten Tortilla-Pizzas auf ein Backblech legen, mit der restlichen Enchilada-Sauce und dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
  5. Die Pizzas aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit gewürfelten Tomaten und frischen Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PizzaCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Diese Mexikanischen Hähnchen-Tortilla-Pizzas sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.

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