Mini-Kürbis-Schokoladenkekskuchen für den Herbst

Mini-Kürbis-Schokoladenkekskuchen bieten eine perfekte Mischung aus cremiger Füllung und würzigem Kürbis, ideal für den Herbst.

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Prep Time 20

Cook Time 25

Abkühlzeit 20

Total Time 1 5

Servings: 12 Küchlein

Course: Dessert

Cuisine: Herzhaft, Süß

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Käsekuchen

250 g Frischkäse Zimmertemperatur
200 g Kürbispüree Frisches Püree
100 g Zucker Nach Geschmack anpassen
2 Eier Zimmertemperatur
150 g Schmand Griechischer Joghurt als Alternative
1 TL Kürbiskäsegewürz
1 TL Vanilleextrakt Echtes Vanilleextrakt bevorzugen
200 g Graham-Cracker-Boden Glutenfreie Option möglich

Für die Dekoration

100 ml Schlagsahne Frisch geschlagen
50 ml Karamellsauce
50 g Nüsse oder Schokoladenstückchen Für zusätzlichen Crunch

Equipment

Muffinblech
Mischschüssel
Handmixer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Graham-Cracker mit geschmolzener Butter vermischen und in Förmchen drücken.
Frischkäse mit Zucker cremig schlagen und glatt rühren.
Eier einzeln hinzufügen und dann Kürbispüree, Schmand, Gewürz, Vanille hinzufügen.
Füllung in zwei Hälften teilen, eine Hälfte mit extra Kürbispüree vermischen und abwechselnd in Förmchen schichten.
Ofen auf 162°C vorheizen und 20-25 Minuten backen.
Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 1 Stunde kühlen.

Nutrition

Serving: 1KüchleinCalories: 180kcalCarbohydrates: 23gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 45mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Raumtemperatur Zutaten verwenden und sorgsam mischen, um Klümpchen zu vermeiden. Variationen sind möglich.

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